ในวันที่เร่งรีบ ?แซนวิช? ก็เป็นหนึ่งในมนูที่ทำให้เราอิ่มอร่อยได้รวดเร็ว แต่ส่วนใหญ่แซนวิชที่วางขายมักจะใส่ไส้ให้น้อยนัก แถมไส้ก็ไม่ค่อยจะเพื่อสุขภาพมากมายด้วย เรา เลยมารวบรวมสูตรทำแซนวิชที่ใช้วัตถุดิบสุดเฮลทตี้อย่าง ?ไข่ไก่? มาฝากกันด้วย!!
1. แซนวิช/เบอริโต้ห่อไข่
วัตถุดิบ
? เนย 1 ช้อนโต๊ะ
? หัวหอมใหญ่หั่น 1/4 ถ้วยตวง
? พริกหยวกสามสีหั่น อย่างละ 1/2 ถ้วยตวง
? ไข่ 6 ฟอง
? นม 2 ช้อนโต๊ะ
? เกลือ 1/2 ช้อนชา
? พริกไทย 1/8 ช้อนชา
? แป้งตอร์ตียา 4 แผ่น
? ชีส 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ผัดเนย หัวหอม และพริกหยวกให้หอมกรอบ ใช้ไฟร้อนปานกลาง
2. ผสมนม ไข่ เกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่ลงไปในผักที่กำลังผัดอยู่ ลดไฟลงนิดหน่อย แล้วผัดให้ไข่สุกพอดี
4. ตักไข่ลงไปบนแผ่นแป้ง โรยชีสและพริกไทยลงไป
2. แซนวิชแฮมไข่
วัตถุดิบ
? แฮมสุก 1/2 ถ้วยตวง
? บล็อคโครี่หั่น 1/2 ถ้วยตวง
? ผักชีฝรั่งหั่น 1/2 ถ้วยตวง
? น้ำสลัดหรือมายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
? กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
? หัวหอมใหญ่ 1/4 ช้อนโต๊ะ
? ไข่ต้มสุกสับ 3 ฟอง
? ผักกาดขาว
? ขนมปังโฮลวีท
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถ้วยขนาดใหญ่ (ยกเว้นขนมปังและผักกาดขาว)
2. วางผักกาดขาวบนขนมปัง ตักไส้ทับลงไป จากนั้นใช้ขนมปังปิดลงไปอีกชั้น
3. แซนวิชชีส-ไข่ทอด
วัตถุดิบ
? ขนมปังที่ชื่นชอบ
? น้ำมันหรือเนย 1/2 ช้อนชา
? ไข่ 1 ฟอง
? พริกไทยและเกลือสำหรับปรุงรส
? ชีส
? ผัก สมุนไพร หรือเบค่อนสำหรับผัดกับไข่
วิธีทำ
1. ปิ้งขนมปังให้แข็งกรอบพอดี
2. ตีไข่ น้ำ พริกไทย และเกลือ จนเข้ากัน
3. ละลายเนย จากนั้นใส่ไข่ลงไป
4. ใส่ชีสลงไปตรงกลาง
5. เมื่อไข่เริ่มสุก ให้ม้วนไข่เข้ามาหาชีสตรงกลาง
6. วางไว้บนขนมปังปิ้งกรอบๆ พร้อมเสิร์ฟได้ค่ะ
4. แซนวิชไข่-แซลมอนรมควัน
วัตถุดิบ
? น้ำเปล่า 4 ถ้วย
? น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
? ไข่ 4 ฟอง
? ครีมชีส
? หัวหอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
? ผักชีฝรั่งหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
? เกลือ
? ขนมปัง
? แซลม่อนรมควัน
? พริกไทยดำ
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าและน้ำส้มสายชู จากนั้นใส่ไข่ลงไป
2. ผสมส่วนผสมที่เหลือให้เข้ากัน จากนั้นวางไว้บนขนมปัง แล้วทับด้วยปลาแซลม่อนรมควัน
3. ตอกไข่ทับลงไป แล้วโรยปรุยรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. แซนวิชไข่ ผักโขม และอะโวคาโด
วัตถุดิบ
? ไข่ต้มสุก 7 ฟอง
? กรีกโยเกิร์ต
? อะโวคาโด 2 ลูก
? ผักชีฝรั่งหั่น
? ผักโขม
? พริกไทย
? ขนมปัง
วิธีทำ
1. บดไข่ต้มสุกเข้ากับกรีกโยเกิร์ต โรยปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. ใส่อะโวคาโดลงไปบดรวมกัน
3. ใส่ผักโขมและผักชีฝรั่งลงไป คลุกให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟบนขนมปัง โรยหน้าด้วยพริกไทยเล็กน้อย
แต่ละเมนูล้วนเป็นเมนูทำง่าย ใช้เวลาเตรียมไม่นานทั้งนั้น เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ เพราะสามารถทำไปกินที่โรงเรียน หรือที่ทำงานก็ได้ นอกจากจะง่ายแล้วยังพกพาสะดวกอีกด้วย!!
