 ข้อมูลส่วนตัว [ID : 154799] (ปรับปรุงประวัติล่าสุดเมื่อ 17 ก.ค. 2551) (หางานครั้งล่าสุดเมื่อ 17 ก.ค. 2551) |
| ชื่อ - นามสกุล : |
ไม่เปิดเผย |
 |
| วันเกิด : |
28 มีนาคม 2520 / อายุ 48 ปี |
| ส่วนสูง : |
ส่วนสูง : 175 ซม. น้ำหนัก : 78 กิโลกรัม |
| เพศ : |
ชาย |
| สถานะสมรส : |
โสด |
| สัญชาติ : |
ไทย |
| ศาสนา : |
พุทธ |
| สถานะภาพทางทหาร : |
ได้รับการยกเว้น |
| ข้อมูลในการติดต่อ |
| E-mail : |
ไม่เปิดเผย |
| ที่อยู่ : |
ไม่เปิดเผย |
| จังหวัด : |
สมุทรปราการ |
| รหัสไปรษณีย์ : |
ไม่เปิดเผย |
| โทรศัพท์ : |
ไม่เปิดเผย |
| มือถือ : |
ไม่เปิดเผย |
| Fax : |
ไม่เปิดเผย |
| ความพร้อมในการเริ่มงาน |
| พร้อมทำงาน : |
เริ่มทำงานได้เลย |
| สถานะการทำงาน : |
มีงานทำแล้ว แต่ต้องการเปลี่ยนงาน |
| ประวัติการศึกษา |
| ปัจจุบัน : |
จบการศึกษาแล้วในปี พศ. 2540 |
| 1. การศึกษาสูงสุด |
| ระดับการศึกษา : |
ปริญญาตรี |
| ชื่อสถานศึกษา : |
มหาวิทยาลัยรามคำแหง |
| วุฒิการศึกษา : |
บริหารธุรกิจบัณฑิต |
| สาขาวิชา : |
การโฆษณา |
| เกรดเฉลี่ย (GPA.) : |
2.58 |
| 2. การศึกษาก่อนหน้า |
| ระดับการศึกษา : |
มัธยมศึกษาต้น-ปลาย |
| ชื่อสถานศึกษา : |
โรงเรียนราชวินิตบางแก้ว |
| วุฒิการศึกษา : |
มัธยมศึกษาตอนต้น - ปลาย |
| สาขาวิชา : |
วิทยาศาสตร์ - คณิตศาสตร์ |
| เกรดเฉลี่ย (GPA.) : |
2.25 |
| ตำแหน่งงานที่ท่านสนใจ |
| สาขาวิชาที่ได้ศึกษามา : |
การบริหาร - การจัดการ - บุคคล |
| ประเภทงานที่สนใจ : |
1. งานด้านอาหาร-เครื่องดื่ม - กุ๊ก
2. บุคคล - ฝึกอบรม
3. อื่นๆ |
| ตำแหน่งงานที่สนใจ : |
1. บริหารผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม
2. ฝึกอบรม
3. ฝ่ายปฏิบัติการ |
| ลักษณะงานที่ต้องการ : |
งานประจำ (Full Time)
|
| ระดับเงินเดือนที่ต้องการ : |
45000 บาท |
| ประวัติการทำงาน |
| ประสบการณ์ทั้งหมด : |
9 ปี |
| 1. ประสบการณ์ทำงาน |
| เริ่มจาก : |
พฤศจิกายน 2547 ถึง กรกฎาคม 2551 |
| บริษัท : |
ไม่เปิดเผย |
| ที่อยู่บริษัท : |
283 อาคารสีบุญเรือง 1 ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 |
| ตำแหน่ง : |
ผ.จ.ก.แผนกบริหารผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม |
| เงินเดือน : |
ไม่เปิดเผย บาท |
| ลักษณะงานที่ทำ : |
1. พัฒนาสูตรเครื่องดื่มให้กับ โครงการใหม่ ร้าน Kudsan และ Yuuri Bakery (เปิดในคูหาที่ 3 ของร้าน 7 - eleven) โดยใช้หลักการมาตรฐานเดียวกับ Starbucks Coffees
2. พัฒนาสูตรเครื่องดื่มให้กับทั้ง 2 โครงการ รวม 50 SKUs ผลการตอบรับจากลูกค้า มียอดขายเฉลี่ยวันละ 250 แก้ว (ร้านเปิด 24 ช.ม.)
3. วางแผนการพัฒนาเครื่องดื่มรายปี พร้อมทั้งติดตามยอดขายอย่างต่อเนื่อง
4. รับผิดชอบเรื่องการจัดทำ Products Sensory Test กับกลุ่มลูกค้าจริง (ก่อนจะนำ Products ดังกล่าวลงจำหน่ายที่ร้านสาขา) ร่วมกับสำนักประกันคุณภาพ
5.สำรวจตลาด (ร้านกาแฟคู่แข่งขัน) เพื่อนำข้อมูลดังกล่าวใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาและปรับปรุงสูตร
|
| 2. ประสบการณ์ทำงาน |
| เริ่มจาก : |
พฤษภาคม 2545 ถึง ตุลาคม 2547 |
| บริษัท : |
ไม่เปิดเผย |
| ที่อยู่บริษัท : |
Siam Square ซอย 2 |
| ตำแหน่ง : |
ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรม |
| เงินเดือน : |
ไม่เปิดเผย บาท |
| ลักษณะงานที่ทำ : |
1. วางแผนการฝึกอบรมพนักงานใหม่ โดยแบ่งออกเป็น Modules ต่างๆดังนี้
Orientation Company Profiles , Coffee Knowledge , Products Knowledge , Recipes , Operation Procedures , Customers Service and Suggestive Selling
2. ติดตามผลและทำการทดสอบ (Certificate) หลังทำการฝึกอบรมทั้งในภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ
3. อบรมหัวหน้างานในระดับ Management หัวข้อเรื่อง การเป็น Leadership , การ Motivate พนักงาน , Thinking Factor , Judgement , Coach and Devekop
4. การ Checklist ร้านสาขา (Store Visit Report) โดยแบ่งออกเป็นหัวข้อเรื่อง Store Appearance , Service , Products Quality , Cleanliness , Staff Appearance
5. สำรวจตลาด (ร้านกาแฟคู่แข่งขัน) เพื่อนำข้อมูลดังกล่าวใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาและปรับปรุงสูตร New Products
6. การ Evaluate Performance พนักงาน และ Management รายไตรมาส
7. การวิเคราะห์ยอดขายของร้านสาขา รายสัปดาห์ และ Report โดยตรงต่อ Operation Manager
|
| 3. ประสบการณ์ทำงาน |
| เริ่มจาก : |
มีนาคม 2542 ถึง พฤษภาคม 2545 |
| บริษัท : |
ไม่เปิดเผย |
| ที่อยู่บริษัท : |
ตึกแกรนอมรินทร์ ถนนเพชรบุรี |
| ตำแหน่ง : |
ผู้จัดการร้าน |
| เงินเดือน : |
ไม่เปิดเผย บาท |
| ลักษณะงานที่ทำ : |
บริหารร้านสาขาและรับผิดชอบในเรื่อง
1. การพัฒนาประสิทธิภาพ พนักงาน (On The Job Training) หลังการฝึกอบรม
2. การบริหารจัดการสอนพนักงานในการปฏิบัติงาน โดยแบ่งออกเป็น Barista Station , Frappucino Station , Pastry Station , Merchandise And Suggestive Selling Station , Cleaning And Bus
3.การบริหารวางแผนกำหนดกลยุทธ์เพื่อเพิ่มยอดขายให้ร้านสาขา
4.การบริหาร Stock ที่ร้านสาขา เช่น การสั่งของจาก Warehouse โดยใช้
Par Stock Level เป็นตัวควบคุม
5.วางแผนการสั่งสินค้า เช่น Merchandise (tumbler , mug , coffee press)
และ Pastry พร้อมทั้งควบคุมยอดตัดจ่าย
6.การ Run ร้านสาขาโดยแบ่งออกเป็น 2 ช่วงเวลา (กะเช้า - กะบ่าย)
7.การ Evaluation พร้อมทั้ง การให้ Feedback กับ Staffs เพื่อนำไปปรับปรุง แก้ไขวิธีการทำงานให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
8.การทำ Gold Standard Checklist ตรวจสอบมาตรฐานร้าน
|
| ประวัติการฝึกอบรม |
| 1. ประวัติการฝึกอบรม |
| เริ่มจาก : |
มิถุนายน 2548 ถึง มิถุนายน 2548 |
| สถาบัน : |
บริษัท อายิโนะโมโต๊ะเบเกอร์รี่ (ประเทศญี่ปุ่น) |
| หลักสูตร : |
การบริหารและผลิตสินค้า (Frozen Dough) |
| 2. ประวัติการฝึกอบรม |
| เริ่มจาก : |
กรกฎาคม 2545 ถึง กรกฎาคม 2545 |
| สถาบัน : |
Gloria Jean's Coffees (ประเทศมาเลเซีย) |
| หลักสูตร : |
การเป็น Training และ Operation |
| 3. ประวัติการฝึกอบรม |
| เริ่มจาก : |
มีนาคม 2542 ถึง เมษายน 2545 |
| สถาบัน : |
Starbucks Coffees Thailand |
| หลักสูตร : |
การเป็นพนักงานชงกาแฟ (Barista) |
| ความสามารถ |
| ความสามารถทางภาษา |
| ภาษา |
พูด |
อ่าน |
เขียน |
| 1. ภาษาไทย |
ดีมาก |
ดีมาก |
ดีมาก |
| 2. ภาษาอังกฤษ |
ดี |
ดี |
ดี |
| ความสามารถอื่นๆ |
| พิมพ์ดีด : |
ภาษาไทย 35 คำ/นาที ภาษาอังกฤษ 35 คำ/นาที |
| ความสามารถในการขับขี่ : |
รถยนต์ , |
| ยานพาหนะส่วนตัว : |
รถยนต์ , |
| ความสามารถพิเศษอื่นๆ : |
เล่นเครื่องดนตรีสากล (Clarinet) |
| โครงการ - ผลงาน - เกียรติประวัติ - บุคคลอ้างอิง |
| โครงการ - ผลงาน - เกียรติประวัติ : |
ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 ในการแข่งขันวงโยธวาทิตระดับประเทศ ปี พ.ศ.2533 |
| บุคคลอ้างอิง : |
ไม่เปิดเผย |
Powered by www.BuddyJob.com |
